Včera večer sme dostali chuť na nejaký koláčik. Nechcela som robiť zase nejakú klasiku, čo skoro vždy, tak si môj chlap vymyslel, že by si dal nejaký Pie. Ja moc jablkové koláče nemusím, no včera som mala neuveriteľnú chuť (a možno som iba vyrástla z toho, že mi nechutia). 

apple pie aneb jablkový mrežovník.

1 kg jabĺk 

400 g polohrubej múky

100 g práškového cukru

1 ks prášok do pečiva

2 ks vajcia

110 g maslo alebo Hera

štipka soli

škoricový cukor

škorica

citrónová šťava

V miske si zmiešame múku, prášok do pečiva, cukor, vajcia a maslo. Vypracujeme si cesto a rozdelíme ho na dve časti. Jedna bude väčšia a druhá menšia. Väčšiu časť si rozvaľkáme na veľkosť plechu (ja som robila do okrúhlej) a trochu poprepichujeme vidličkou. Naškrábeme si jablká, nastrúhame na veľkom strúhadle a zmiešame so škoricou, škoricovým cukrom a citrónovou šťavou. Jablká vysypeme na cesto a zarovnáme. Zo zvyšného cesta si vyvaľkáme tenké pásiky a poukladáme na cesto. Druhá možnosť je, že si druhú časť cesta vyvaľkáme na tenko a prikryjeme tým koláč. Opäť poprepichujeme a dáme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme približne 30 minút. Podávame.

POZOR! Nebudťe pažraví a koláč nechajte vychladnúť. Inak sa vám rozpadne. Tak ako mne na poslednej fotke. :D

P.S. Moju snahu o ružu si nevšímajte. :D