Posledný recept na dnes sú škoricové osie hniezda, pri ktorých som bola trošku lenivá, tak som si z chladničky vytiahla lístkové cesto, vyvaľkala ho a mala som pokoj. Aj keď pravda je, že kysnuté osie hniezda nemám moc rada, toto mi chutí viac. 

osie hniezda.

1 lístkové cesto

100 g zmäknutého masla

2 balíčky škoricového cukru

4 KL mletej škorice

4 PL práškového cukru

trocha mlieka

trocha cukru

od oka práškový cukor

troška studenej vody

Trochu si vyvaľkáme lístkové cesto, všetky ostatné ingrediencie si poriadne rozmiešame a natrieme na cesto. Zabalíme a nakrájame na slimáky, poukladáme na plech. 

Nalejeme si mlieko a cukor, dáme zohriať a týmto teplým sladkým mliekom natrieme na nachystané slimáky. Dáme piecť.

Teraz si pripravíme polevu, práškový cukor si rozmiešame s troškou vody na hustejšiu kašičku. Dáme napríklad do cukrárskeho vrecka, aby sa nám to lepšie polievalo.

Upečené, ešte teplé hniezda polejeme polevou a necháme vychladnúť. Môžme jesť. Je to naozaj rýchle a jednoduché, tak dobrú chuť. :)

 

Tento recept je veľmi jednoduchý, milujem toto maslo. Len tak samotné, do ovsenej kaše alebo na palacinky. Ja som si ho vždy kupovala za premrštené ceny a potom mi napadlo, že si ho spravím sama a veľa ušetrím. 

mandľovo - kokosové maslo.

150 g strúhaného kokosu

150 g mandle / olúpané alebo neolúpané /

Na toto maslo potrebujeme KVALITNÝ MIXÉR!! Takže do mixéra pridáme kokos a mandle a mixujeme dlho ale s prestávkami. Hotové maslo spoznáme tak, že sa úplne rozmixuje na jemný krém. Z tejto dávky výjde jeden pohár. Ak chcete iné orechy, môžte ich nahradiť akými chcete. Naozaj chutné a bude chutiť aj tým, čo nemajú radi arašidové maslo. Verte mi. :)

 

Včera nám odišla návšteva. Na 4 dni k nám prišli priateľovi rodičia, takže som v kuchyni nebola dokopy ani 5 minút. Nie tak ešte, aby som niečo piekla. Tak som sa hneď dnes realizovala a vzniklo z toho toto. Domáci chlieb s cesnakom a rozmarínom, škoricové osie hniezda a mandľovo - kokosové maslo.

chlieb.

500 g hladká múka

polovička kocky droždia

300 ml teplej vody

2 PL olivový olej

2 KL soli

1 KL rasce

štipka cukru

cesnak, rozmarín, himalájska soľ, olivový olej

Najskôr si spravíme kvások. Do vlažnej vody si nadrobíme droždie, rozmiešame a necháme ho chvíľku odpočívať. Do misy nasypeme múku, pridáme rascu, soľ, olej, pripravený kvások a štipku cukru. Vymiesime si cesto / podľa potreby si pridávame vlažnú vodu alebo múku /. Cesto si prikryjeme, ja misu zabalím aj do deky a dám odpočívať na teplé miesto, necháme vykysnúť.

Keď máme vykysnuté cesto, nachystáme si plech alebo formu, vysypeme si ju múkou / bez oleja, iba nasucho! / Cesto vylejeme na plech, trochu si ho vytvarujeme. Poprepichujeme si chlieb vidličkou. Ja som si na vrch nakrájala cesnak, dala rozmarín a hrubo pomletú himalájsku soľ. Nastriekala som si trochu olivového oleja na ten cesnak a dala som piecť. Neviem ako dlho, neviem na koľko, proste kým nebude kôrka krásna a do vnútra som pichala špajdlou, vytiahla som, keď som vytiahla čistú špajdlu. 

A staršie fotky: