TAK! Dúfam, že ste mali krásne sviatky🎄, už ani nevieme, že nejaké boli, ale ja som dlhšie nič nepridala. A KONEČNE som si našla čas na príspevok. Keďže od novembra som sa sústredila iba na pečenie vianočného pečiva, tak som ani nemala kedy. A po dlhšej dobe som si niečo sladké pripravila, moje obľúbené churros, ktoré všade kam idem, tak si dávam. Už som ich raz dávno robila, no teraz sa mi podarili úžasne. Dobrú chuť prajem.
Btw. na koniec článku pripíjam aj fotku môjho vianočného šialenstva. :)
  

churros.

1 pohár vody

125 g zmäknutého masla

Štipka soli

1 pohár hladkej múky

vanilkový extrakt / od oka/

3 ks vajíčka

cukor /od oka/

škorica /tiež od oka/

100 ml smotana na šľahanie

150 g čokoláda

Do horúcej vody pridáme maslo a štipku soli, privedieme k varu a dbáme na to, aby sa maslo roztopilo. Prisypeme múku a dôkladne miešame, kým sa suroviny spoja do hladkej masy a začnú sa odliepať od okrajov hrnca. Masu si preložíme do misky, pridáme vanilkový extrakt a zamiešame. Do vychladnutej masy pridáme po jednom vajíčka. Môžme miešať ručným mixérom, ale mne sa to lepšie robilo ručne s lopatkou. Cesto preložíme do vrecúška na zdobenie a vytláčame cca 7 cm dlhé pásiky do rozohriateho oleja a smažíme do zlatista. Obalíme v škoricovom cukre.

Čokoládový krém si pripravíme nad parou za stáleho šľahania z horkej čokolády a smotany. 

Podávať môžme s ovocím podľa chuti. 

A tu sú moje Vianočné🎄